猪苓,别名野猪苓、鸡屎苓、猪屎苓。属担子菌亚门、层菌纲、无隔担子菌亚纲、非褶菌目、多孔菌科、多孔菌属。
         一.形态特征
        1.猪苓菌核生长于地下，呈长形块状,不规则球形，稍扁，有的分枝成姜状。
        2.表面呈灰黑色，凹凸不平，有皱纹和瘤状突起。
        3.干燥以后坚而不实，断面呈白色或淡褐色，呈半木质化、质轻、略带一点弹性。
        4.子枝实体从地下菌核生出，菌柄呈多次分枝，每枝顶端有像伞状或漏斗状肉质菌盖，直径1－4厘米，中央呈脐状，表面近白色或淡褐色，边缘薄而锐，且常常内卷，俗称“千层蘑菇”或“猪苓花”。

        5.菌肉薄、呈白色，为孔状菌，孢子卵圆形，光滑，成熟时由菌盖下面孔中弹出。

        二.栽培技术
        1．选种:栽培猪苓用菌核作种，以灰褐色、压有弹性，断面菌丝色白、嫩的鲜苓作种，白薯栽后腐烂，不能作种，黑苓生殖能力差也不宜作种。 
        2．栽培时间:可在封冻前或经年初春解冻后4－5月份栽培。
        3 . 猪苓种植方法比较多,目前采用固定菌床栽培与活动菌材伴栽，这两种方法较好，接菌率高，春栽当年即可生长新苓。
       三.生长习性
       1．生长与发育
         a.猪苓菌核的生长发育,从猪苓菌核体上萌发的新苓，最初为白色毛点，以手触摸极易脱落，l个菌核上有这样的毛点40余个，随毛点的不断长大变厚，相近的白点汇聚在一起时，逐步 形成白毛菌核。

        b.猪苓生长发育与蜜环菌有关系,1954年川村清一在研究中发现，在猪苓的菌核中有密环菌菌丝的侵入。
        c.猪苓的菌核，外观可分为深褐、灰黄、洁白三种颜色，习惯性为黑苓、灰苓、白苓。一般认为黑苓是三年或三年以上的老警，灰苓是二年生的，白苓是当年新生苓。菌核的颜色只能 作为鉴定猪苓生长年限的参考，而不能作为惟一的依据。

      2．生长发育对环境条件的要求
       a.地形地势:野生猪苓多分布在海拔1000－2200米的次生林中.云南省的点苍山，海拔2700－3400米的高山谷地，也有分布，认为与当地受孟加拉海洋性气候影响有关。各地条件不同， 坡向分布也有差异，一般东南及西南坡向分布较多，坡度在20－60度山坡均有分布。

       b.土壤:在山林中腐殖质土层、黄土层或砂壤土层中，均有猪苓的生长，但以疏松的腐殖土层中，生长猪苓最多。⑴、土壤肥沃，菌核大，分叉少，称猪屎苓； ⑵、土质瘠薄，结的苓比较小，而且分叉多，甚至呈饼状，称鸡屎苓。⑶、同一窝中猪屎苓分布在下层，鸡屎苓分布在上层。
       c.温度:猪苓对温度的要求也比较严格。陕西汉中地区，地下5厘米处的地温在8－9℃时开始生长，平均地温在12℃左右时新苓已经增大，月平均地温14－20℃时新苓萌发最多，增长最 快。22－25℃时，形成子实体，进入短期夏眠。秋末冬初，当地下5厘米处，温度降至8℃以下时，则进入冬眠期。

      d.水分:猪苓对水分需求较少，土壤含水量在30－50℃时，适于猪苓生长。
       e.植被猪苓主要生于林下的树根周围，常见树种有：柞、桦、槭、橼、榆、杨、柳、枫、女贞子等阔叶树,灌木林及竹林内，以次生林最多。